کومبوچا

کومبوجا نوعی قارچ است اما در واقع به شکل نوشیدنی مورد مصرف قرار می گیرد، این نوشیدنی ساده که ترکیبی از چای معمولی و شکر است با استفاده از قارچ کومبوجا تخمیر شده و ساختار شیمیایی آن تغییر کرده. نوعی آنتی بیونیک قوی در ترکیب قارچ کومبوجا وجود دارد که وجود آن باعث می شودمواد